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晚餐的学问

2009年04月27日 15:58:38 来源:教师Office 访问量：525次

救救自己晚餐別太晚吃

體質是慢性疾病的開始(晚餐別太晚吃)晚上8:00再吃晚餐就算''宵夜''

了！你是不是也常忙到8:00才吃飯呢！！根據統計國內70%的人具有

酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會

很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會

受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實

上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體

質，才是根本解決之道。

《熬夜會使體質變酸》

晚上1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產

生的毒素會很多，會使體質變酸 ,通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽

煙或喝酒的人都來得高。所以每天儘量在12:00以前睡覺，不要常熬夜

，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時不要吃肉，盡量吃碳水化合

物，這樣隔天才不至於很累，可把傷害減至最低。

《吃宵夜的人，體質容易變酸》

時常交際應酬的生意人，通常壽命較短，易患糖尿病、高血壓。凡是晚

上8:00再進食就稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦，爬不起床,肝也會受損

，因為睡覺時，人體各器官活動力低，處於休息狀態，因此食物留在腸

子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。

《早起的人身體好)

人體在凌晨4:30，體溫達到最低點，血液循環最慢，因此古時候練功的

人在4:30以前就起床。如果睡太晚，血液循環變慢，氧氣也跟著減少，

變成缺氧性燃燒，會使體質變酸

《不吃早餐的人，體質會變酸》

一天三餐中，早餐佔了70分，午餐0分，晚餐30分。可見早餐最重要

，但台灣人普遍不吃早餐，更遭的是養成吃宵夜的習慣，這是非常不

正確的飲食習慣。所以從現在起要更重視早餐，學習如何吃早餐。早

餐一定要豐富而且要選擇耐燃燒4-5小時的食物，才足夠你一天的

消耗量。

(精緻食物加速胃腸老化》

少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃的少，

刻意選擇很精緻的食物而少吃粗糙的食物，這種人的腸子老化的特別

快，肝功能差，大便是黑色的而且會常便秘。因為精緻食物缺乏纖維

素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，所的食物變成了毒素，使你體

質變酸，慢性病也開始。養生之道就在日常生活裡，吃出健康，

也能吃出自信。

身體的除濕

身體的除濕小小柔軟操,非常除濕喔!!在秋冬季節變換時，由於外在的

溫差、溼度，以及個人飲食生活習慣的不規律，使得體內潮濕、氣血

循環變弱、黏膜組織滋潤物不足，致使免疫力下降，很容易引發呼吸

系統的病變，如咳嗽、鼻子過敏、打噴嚏、流鼻血不止、鼻塞、

頭昏腦脹等毛病。

解決之道：

1.早睡早起，晨起睡前做柔軟體操或簡易動功五到十分鐘，不僅可以

鍛鍊出強健的筋骨，亦可清除體內的濕氣、寒氣或溼熱。絕對不要熬

夜晚睡，那可是會將你的免疫力降低高達百分之三十的。

2.咳嗽時，我們可以握拳，以拳頭的上方敲打胸部的左上角及右上角

；此乃肺部的頂端，輕輕拍打此處六十下，敲打中喉嚨會癢癢的然後

產生咳嗽，這是讓髒東西出來。記得左右兩邊都要敲，可每日多敲幾

遍。尤其騎車或上下班時間回到屋內，更應馬上敲打，以清理肺中污

染的空氣。

3.鼻過敏時，雙手同時按摩後腦袋五分鐘，喝熱杏仁茶，或大步快走

半小時，或洗澡時以較熱熱水沖後頸部數分鐘。

4.有一位治癌專家說：「避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫

開水。」我們的身體必須消耗極大的能量，才能將喝下的冰飲料溫暖

至正常體溫(攝氏三十六度半)，如此一來整體的免疫力自然遽降了。

所以如果你常喝冰飲料，建議你，將飲料退冰半小時或改喝常溫白開水

你是不是常忙到8:00才吃飯啊!

各位: 雖然我們還年輕，但請保重體。肝的致命傷原因一定要看！

台大醫院醫師最近掀起一股超音波檢查熱，原因是該院一位才37歲的主治醫師就是因為太過仰賴肝功能指數檢查（GOT、GPT），卻在春節前被檢出已有10公分肝癌！且肝已被撐破！

請耐心的看完臨床上有太多太多人都迷信肝功能指數，以為指數正常就一切OK，這樣的誤解，連很多專業醫師都會犯，這些平時要民眾建立正確保健常識的醫生，自己的常識竟還不正確。

肝癌的預防要好，早期檢出、早期治療是不二法則，但台大早年推動肝癌防治，但最後仍是死於肝癌的許子秋署長最令人印象深‥，另外還有病理界頗負盛名的林文教授、醫界耆老杜教授，以及台大內科醫師、醫學院內科博士班的學生KK均因罹患肝癌宣告不治．

肝病防治學術基金會執行長、台大醫院內科教授許金川指出，近十幾年來，隨著小型肝癌的研究，臨床上才確定肝臟好壞並不能全然仰賴GOT、GPT數值，但醫學發展至此，觀念竟依然如故。

許金川表示，醫生對肝病的防治都可能發生錯誤認知，更遑論一般民眾了；這也是肝癌為何如此難以治療的最大原因。

在台灣，每天有30人死於肝病，肝臟疾病已是威脅國人健康的最大殺手，

在肝病常識有限下，許醫師感嘆，有太多人都是被無知給害死的。

日前，許醫師門診也是有位病人，最近一個月經常肚子痛而且體重也減輕了不少；經超音波檢查發現，肝臟部位有一個很大的肝癌，幾乎80%的肝臟都「吃」掉了。病人大吃一驚，直呼「怎麼可能？去年才做健康檢查，

結果都是正常的，怎麼可能才短短的一年，就長出這麼大的肝癌？

原來病人接受的體檢只有做肝功能檢查，檢查結果病人的肝功能都是「正常」。病人接受的肝功能檢查，是肝臟檢查項目中最讓一般人耳熟能詳的一種檢查，但這項檢查卻是被國人誤解最深的一項。因為，很多人以為只要肝功能檢查出來的數值正常的，那肝臟就沒有什麼問題了；結果一樁樁喪失治療先機的悲劇就一而再再而三的發生。

許金川說：GOT、GPT是肝細胞裡面最多的酵素，如果肝臟發炎，或者是不管什麼原因細胞壞死，壞死之後GOT、GPT會跑出來，導致血液裡面的GOT、GPT數值升高；但是，GOT、GPT指數不高，卻不代表病人沒有肝硬化或是肝癌。因為形成肝硬化的時候，大部份肝炎患者，就算發炎情形都已經停止了，可是纖維化、肝硬化卻已經形成；一旦變成肝硬化，病人就很容易形肝癌。

另外，肝癌在早期，肝指數也不會高，因為肝癌在生長的時候，只有在肝癌周圍被肝癌壓迫侵犯的肝細胞才會壞死，因此，GOT、GPT仍可能是正常的，即使會升高，不會太高；但是，由於很多人缺乏這些知識，因此造成不幸悲劇。

肝的致命傷原因如下：

1.晚睡晚起為最大致命傷。

2.早上不排便。

3.暴飲暴食。

4.不吃早餐 → 透支體力而不自知。

5.服用藥物過度。

6.防腐劑、添加物、色素、人工甘味（如：沙茶醬）。

7.不當的油脂（如：沙拉油為不穩定油），烹調盡量少用油，即便是好油，如：橄欖油。疲倦時不吃油炸物，若要吃趁精神好時吃。

8.不生食（完全熟食）亦不利肝。青菜生吃或煮三分或五分熟，炒過的青菜當天吃完，不要隔夜吃。

9.錯誤的價值觀，只追求卓越，欠缺和平、博愛。

10.急躁。